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類別： | 膨松劑 |
|---|---|
酶活力： | 5萬 |
酶活力保存率： | 98（％） |
砷含量： | 0.0001（％） |
有效物質(zhì)含量： | 98（％） |
重金屬： | 0.0002（%） |
產(chǎn)品規(guī)格： | 10kg箱裝 |
CAS： | 有 |
品牌： | 優(yōu)質(zhì) |
型號： | 食品級 |
上海鶴善實業(yè)有限公司長期批發(fā) 復合乳化酶制劑10kg箱裝 500g袋裝
適用范圍：適用于添加酵母的各種面團
使用方法：與面粉混合使用說明：使用本品制成的面包，體積膨大，組織松軟，包心潔白，細密而有彈性，表皮薄，顯金黃色。并能有效地促進酵母的發(fā)酵作用，推遲面包的硬化時間。本品同樣適用于饅頭，糕點等的制作。
推薦使用量：饅頭，包子及其他傳統(tǒng)中國面食對面粉量：0.15%-0.3%面包及其他烘培產(chǎn)品對面粉。
配料:玉米淀粉、小麥粉、維生素C、木聚糖酶。
儲存條件：陰涼干燥通風倉庫出。
保質(zhì)期：18個月
規(guī)格：500g/包裝